圧力鍋を中火から強火で熱し、オリーブオイルを温める。玉ねぎが透明になるまで約5分間炒める。バターナッツスクワッシュ、ブイヨン、リンゴ、さつまいも、ニンニク、塩、シナモン、ナツメグ、黒胡椒、クミン、生姜を加える。

蓋をしっかりと閉め、製造元の指示に従って通気口に圧力調整器を取り付ける。蒸気が一定の流れで出てきて、10〜15分間ホイッスル音が鳴るまで高圧に加熱する。弱火にして、バターナットスクワッシュとさつまいもがフォークで柔らかくなるまで約15分間調理する。

製造元の指示に従って、クイックリリース方式を使用して慎重に圧力を解放する。ロックを解除し、蓋を取り外す。