じゃがいもを半分に切り、水に浸します。大根の皮をむき、8等分に切って片面に十字の切り込みを入れます。結び昆布を水に浸します。

こんにゃくを格子状に切り込み、三角形に切り分け、塩小さじ1/2でこすります。5分間おきます。

ちくわを斜めに半分に切ります。かまぼこに熱湯をかけて余分な油を除きます。

大根を5分間茹でて取り出し、こんにゃくを3分間茹でて水を切ります。

圧力鍋にじゃがいも、大根、こんにゃく、昆布、だし汁の材料を入れます。中火で圧力をかけ、その後弱火で5分間煮ます。自然に圧力を抜きます。

茹で卵、ちくわ、かまぼこを鍋に入れ、弱火で5分間煮ます。