圧力鍋で作る豚バラ肉（ラフテー）
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 人数
- $15
圧力鍋で作る豚バラ肉（ラフテー）
コスト $15, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 60 Min
- 4 人数
- $15
材料
メイン
- 皮付きの豚バラ肉700g
- 200ccの泡盛（日本のお酒）
- 🍬 黒砂糖50g
- 🧂 100ccの醤油
- 300ccの豚だし
- 200ccのかつおだし
下茹で用
- 生姜1片
- 🧅 青ネギ（緑の部分）1本
手順
1
圧力鍋に豚バラ肉、青ネギ（緑の部分）、生姜を入れ、豚肉が完全に覆われるまで水を加えます。蓋を閉めて中火で加熱し、圧力がかかった後、弱火にして30分間煮込みます。火を止め、自然に圧力を抜きます。
2
青ネギと生姜を取り出し、豚バラ肉を取り出して汚れを洗い流し、一口大に切ります。
3
圧力鍋をきれいにし、すべての材料（豚肉を含む）を戻して蓋を閉めます。中火で加熱し、圧力がかかってから弱火にして15分間煮込みます。火を止め、自然に圧力を抜きます。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 25gタンパク質
- 20g炭水化物
- 30g脂肪
💡 ヒント
本格的な食感と風味を得るには、皮付きの豚バラ肉を使用してください。泡盛が手に入らない場合、代わりに日本酒やみりんを使用しても構いません。蒸し米や野菜と一緒に召し上がると、満足感のある一皿になります。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。