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圧力鍋で作る赤豆とソーセージ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 人数
  • $12

材料

  • 豆類とレグーム

    • 1ポンドの乾燥赤豆、すすぎ済み

  • タンパク質

    • 1（1ポンド）パッケージのスモークソーセージ、スライス

  • スパイスと調味料

    • 月桂樹の葉1枚
    • 2 tablespoons カジュンシーズニング、またはお好みで
    • 🧂 塩小さじ1
    • ドライパセリ小さじ1
    • クミン小さじ¼

  • 野菜

    • 🧄 にんにく½片、刻み
    • 🧅 玉ねぎ½個、刻み
    • セロリ1本、刻み
    • 緑ピーマン½個、刻み

  • 液体

    • 💧 冷水5カップ、または必要に応じて

手順

1

圧力鍋に赤豆、ソーセージ、月桂樹の葉、カジュンシーズニング、にんにく、玉ねぎ、セロリ、ピーマン、塩、パセリ、クミンを組み合わせます。メーカーの指示に従って水を加え、鍋の中の線を超えないようにします。よく混ぜます。

2

蓋を密封し、強火で圧力を最大まで上げます。弱火にし、最大圧力を維持しながら30分間煮ます。

3

自然に圧力を下げてから蓋を取り外し、かき混ぜ、熱々のご飯にかけてお召し上がりください。

栄養素

1人前あたり

🔥

299

カロリー

  • 17g
    タンパク質
  • 16g
    炭水化物
  • 18g
    脂肪

💡 ヒント

一晩豆を浸して、調理時間を短縮し、食感を向上させます。さらに辛さを求める場合は、カイエンペッパー小さじ1杯またはホットソースを追加してください。この料理はコーンブレッドとよく合います。残り物は冷蔵庫で5日間保存可能、または長期保存には冷凍してください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。