チェリートマトとモッツァレラボールを半分に切ります。生ハムを縦にスライスし、それぞれをバラのような形に巻きます。

チェリートマト、モッツァレラ、バジル、生ハムをその順に重ね、楊枝で固定します。6つのピンチョスを作ります。

電子レンジ対応容器にバルサミコ酢を入れ、600Wで90秒加熱します。塩と蜂蜜を混ぜてソースを作ります。