パッケージの指示に従ってパイ生地を解凍し、非常に冷たい状態を保ち、使用するまで冷蔵庫に保管します。

オーブンを400°F（200°C）に予熱します。2枚のベーキングシートにクッキングペーパーを敷きます。小さなボウルでブラウンシュガーとシナモンを混ぜ、置いておきます。

冷たいパイ生地を取り出し、軽く打ち粉をした台の上に置きます。めくれた部分を伸ばして、12インチ幅で厚さ1/8インチの長方形にします。

ペイストリーブラシを使って溶かしバター（室温）を均等に塗ります。シナモンシュガーを振りかけ、軽く押さえます。

鋭いナイフまたはピザカッターを使用して、生地を12本の1インチ幅のストリップに切り分けます。冷蔵庫で10分間冷まします。

各ストリップを5〜6回ねじり、シナモン層が内側を向くようにします。さらに10分間冷蔵します。

準備したベーキングシートに2インチ間隔でストリップを並べます。