カボチャを一口大に切ります。耐熱容器に入れ、大さじ1杯の水を加え、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで2分間加熱して柔らかくします。玉ねぎは薄切りにします。

ベーコンを1cm幅のストリップに切ります。

フライパンにオリーブオイルを中火で熱します。ベーコンと玉ねぎを加え、玉ねぎが柔らかくなるまで炒めます。