カボチャの皮をむいて角切りにし、しめじは根元を切り離し、タマネギは薄くスライスします。

クッキー型を使って食パンを型抜きし、必要であれば顔のデザインを追加して、こんがりするまでトーストします。

小さな鍋にバターを熱し、タマネギを中弱火で柔らかくなるまで炒めます。カボチャとしめじを加え、バターでコーティングします。

水を加えて約5分間煮込み、カボチャが柔らかくなったら牛乳、塩、こしょう、コンソメ粉末を加え、再び沸騰させます。