すべての材料を用意します。

フードプロセッサーでクリームチーズ、ホットペッパーソース、パプリカ、にんにくを組み合わせて、よく混ざるまで処理します。

細かく刻まれたがまだ見える状態になるまで、細かく刻んだチェダーチーズ1 1/2カップを加えて処理します。

大きなラップの上に、残りの刻んだチーズ約大さじ3を直径4インチの山に振りかけます。その上に丸めたチーズボールミックスを乗せます。

チーズボールの山に残りの刻んだチーズを振りかけます。

ラップの端を持ち上げてチーズボールをしっかりと包み込み、球体に成形します。必要であればさらにラップで包んでください。

4本の幅広ゴムバンドをチーズボールの周りに均等に巻き、カボチャのような凹凸を作ります。

少なくとも3時間は冷蔵庫でチーズボールを冷やします。