かぼちゃの種とワタを取り除き、3〜4cmの立方体に切ります。

かぼちゃの立方体を皮を下にして鍋に入れます。コンソメ、塩、水を加え、中火で沸騰させます。その後、弱火にして10分間煮込み、かぼちゃが柔らかくなるまで待ちます。