石鹸と水で手を洗う。

オーブンを400°F（約200°C）に予熱する。

大きなボウルの中で、かぼちゃ、茶砂糖、卵、油をよく混ぜる。

乾いた材料（小麦粉、全粒小麦粉、ベーキングパウダー、シナモン、ナツメグ、塩、ジンジャー）を混ぜ、かぼちゃの混合物に徐々に加える。

レーズンとナッツを加え、よく混ざるまでかき混ぜる。

小さじで取り分け、グリースを塗ったクッキーシートに並べる。