かぼちゃの皮をむき、一口大に切ります。ボウルに入れ、20ccの水を加え、ラップで覆い、600Wの電子レンジで5〜7分加熱します。

つぶしたかぼちゃにもち米粉を加え、よくこねます。生地が乾燥している場合は、少量ずつ水を加えて耳たぶほどの柔らかさになるまで調整してください。

たまねぎときのこを薄くスライスし、ベーコンは1cm幅に切ります。

鍋を中火にかけ、バターを溶かします。たまねぎ、きのこ、ベーコンを加え、柔らかくなるまで炒めます。

コンソメスープと缶詰のトマトを鍋に加え、塩とコショウで味を調えます。