カボチャを薄くスライスし、600Wの電子レンジで4分加熱します。タマネギはみじん切りにします。

ソースの材料（マヨネーズ、マスタード、牛乳、塩、コショウ）をボウルで混ぜます。

フライパンに油を熱し、中火でひき肉を炒めます。タマネギを加えて柔らかくなるまで炒め、塩とコショウで味付けします。

耐熱皿にカボチャを並べ、塩とコショウで味付けします。炒めたひき肉を上にのせ、ソースをかけます。