オーブンを425°F（220°C）に予熱します。

グルテンフリーの多目的フラワーと塩小さじ1を混ぜ合わせます。別のボウルで、植物油と豆乳クリームをクリーム状になるまで混ぜます。この液体混合物を粉類に注ぎ、フォークで混ぜ合わせます。9インチのパイ皿に底と側面に生地を敷き詰めます。予熱したオーブンで15分焼きます。取り出して冷まします。

オーブン温度を350°F（175°C）に下げます。カボチャ、豆乳クリーム、ブラウンシュガー、コーンスターチ、コーンシロップ、シナモン、ジンジャー、ナツメグ、塩、クローブをブレンダーに入れ、混ざり合うまで攪拌します。これを予め焼いたパイ生地に流し込みます。パイ生地の端に箔を巻き付け、ナイフを差して中が固まっているか確認できるまで約60分間焼きます。