パンケーキミックスをふるって、塊を取り除きます。

かぼちゃを小さく切り、600Wの電子レンジで4.5～5分加熱し、滑らかになるまでつぶします。1/2大さじのサラダ油を混ぜます。

ボウルにもち米粉、豆腐、砂糖を入れて滑らかになるまで混ぜます。つぶしたかぼちゃとふるったパンケーキミックスを加え、均一になるまで混ぜ合わせます。

手を湿らせ、生地を32等分に分けます。球状に成形し、8つのボールを小さなクッキングシートの上に円形に並べます。