オーブンを350°F（175°C）に予熱します。12カップのマフィン型をグリースで塗るか、紙のライナーを敷きます。レーズンをカップに入れ、十分な量のお湯を注いで数分間浸してふっくらさせます。

大きなボウルに全粒小麦粉、ブラウンシュガー、パンプキンパイスパイス、ベーキングパウダー、重曹、塩を混ぜ合わせます。中央に穴を作り、卵、カボチャ、油、はちみつを入れ、乾燥材料が吸収されるまで軽く混ぜます。

レーズンの余分な水を切り、レーズンとクルミを生地に混ぜてから、準備されたマフィンカップに生地をスプーンで入れ、それぞれ2/3程度に満たします。