紫玉ねぎを薄くスライスし、芯を取り除き、5分間水に浸してから水を切ります。ブラックオリーブは半分に切ります。

鍋にお湯を沸かし、イカの色が変わるまで約5分間茹でます。水を切ります。

ボウルに調味料（マスタード、マヨネーズ、黒胡椒）を混ぜ合わせます。紫玉ねぎ、ブラックオリーブ、イカを加え、よく混ぜます。