簡単でカリカリな自家製フライドポテト
コスト $2.5, 節約する $7.5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $2.5
簡単でカリカリな自家製フライドポテト
コスト $2.5, 節約する $7.5
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 4 人数
- $2.5
材料
野菜
- 🥔 皮をむき、4等分にした大きなラセットポテト3個
- 刻んだ新鮮なチャイブ大さじ1
油と脂
- オリーブオイル大さじ2
- 🧈 バター大さじ1
スパイスと調味料
- パプリカ小さじ1/4
- 好みでカイエンペッパー少々
- ガーリックパウダー少々
- オニオンパウダー少々
- 🧂 塩、好みの量
- 黒こしょう、好みの量
手順
1
耐熱皿にじゃがいもを均等に並べる。高めの温度で約4分間電子レンジにかけ、柔らかくなったら取り出して室温まで冷まします。一口サイズに切ります。
2
フライパンでバターとオリーブオイルを中火よりやや強めに熱し、バターが溶けて茶色になり始めたら鍋を回してじゃがいもを加え、鍋を揺すって均一に広げます。パプリカ、カイエン、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、塩、胡椒で味付けします。
3
じゃがいもを炒め続け、赤褐色に焼き目がつき、エッジがカリカリになるまで10〜12分ほど炒めます。焦げそうなら弱火にしてください。最後にチャイブで飾ります。
栄養素
1人前あたり🔥
306
カロリー
- 6gタンパク質
- 51g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
最もカリカリに仕上げるには、揚げる前にじゃがいもを完全に室温まで冷ましましょう。焦げないようにしながら、適宜火加減を調整してください。レンジを使うと、茹でるよりも時間が短縮できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。