大きなフライパンでバターを溶かし、マシュマロ、牛乳、カボチャを混ぜる。頻繁にかき混ぜて溶けた滑らかな状態にする。火から下ろし、バニラとパンプキンパイスパイスを混ぜる。

混合物を完全に冷まし、約30分間放置する。

大きなボウルに粉砂糖と生クリームを組み合わせる。電動ミキサーで硬いピークができるまで泡立てる。

泡立てたクリームを冷ましたカボチャの混合物に折り込む。ムースをラメキンまたはチョコレートの器に注ぐ。