オーブンを375°F（190°C）に予熱します。9インチの丸型ケーキパンに油脂を塗り、小麦粉をまきます。

ブレンダーににんじん、砂糖、油、卵を入れて滑らかになるまで混ぜます。徐々に小麦粉を加え、よく混ざるまで混ぜます。ブレンダーを止め、ベーキングパウダーを木べらで生地に混ぜ込みます。

生地を準備したケーキパンに流し込み、予熱したオーブンで約30〜40分焼きます。中央に挿入した竹串がきれいに抜けたら焼き上がりです。