クインoaと黒豆
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 人数
- $10
クインoaと黒豆
コスト $10, 節約する $15
出典: Recommended by CookPal
- 35 Min
- 10 人数
- $10
材料
主な材料
- 大さじ1の植物油
- 🧅 玉ねぎ1個、みじん切り
- 🧄 にんにく3片、みじん切り
- クインoa ¾カップ
- 野菜ブульオン1½カップ
- クミン小さじ1
- カイエンペッパー小さじ¼
- 塩と黒こしょうはお好みで
- 🌽 冷凍コーン1カップ
- 黒豆（15オンス）缶2つ、すすぎ、水切り
- 新鮮なコリアンダー大さじ½カップ、粗みじん切り
手順
1
すべての材料を用意します。
2
大きなソースパンで中火に油を熱します。たまねぎとにんにくを加え、約10分間炒め、軽く焦げ目が付くまで調理します。
3
タマネギの混合物にキヌアを混ぜ、野菜ブульオンを注ぎ、クミン、カイエンペッパー、塩、こしょうで味付けします。
4
沸騰させ、蓋をして弱火にし、キヌアが柔らかくなり、ブульオンが吸収されるまで約20分間煮ます。
5
冷凍コーンを加えて温まるまで約5分間煮続けます。黒豆とコリアンダーを混ぜます。
栄養素
1人前あたり🔥
153
カロリー
- 8gタンパク質
- 28g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
調理前にクインoaをよく洗い、苦味を取り除いてください。風味と食感を増やすためにピーマンのみじん切りを追加できます。フレッシュなハラペーニョやもっとカイエンペッパーを加えて辛くしても良いです。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。