オーブンを375°F（190°C）に予熱します。

大きなボウルにリコッタ、モッツァレラ1カップ、卵、パルメザン大さじ1/4カップを混ぜ合わせ、よく混ぜておきます。

9x13インチのベーキングディッシュにソース1カップを広げます。その上に生麺4枚、ソース1カップ、リコッタミックスの半分を重ね、これを繰り返します。最後に残りの生麺4枚とソースを乗せ、アルミホイルでしっかりと覆います。

予熱したオーブンで1時間焼きます。

ホイルを取り除き、残りのモッツァレラ1カップとパルメザン大さじ1/4カップを振りかけます。さらに約10分間、チーズが溶けるまで焼き続けます。