ザルで炊いたご飯を流水で洗い、余分なデンプンを取り除き、よく水を切ります。

鍋に水を沸騰させ、みそラーメンスープの素を加えて混ぜ合わせます。豚肉を加え、再び沸騰させ、アクを取り除きます。弱火で4分間煮込みます。

ご飯を鍋に加え、柔らかくなるまで約2分間煮込みます。

溶き卵を鍋に円を描くように注ぎ入れ、蓋をして中弱火で約1分間、卵がふわふわになるまで煮ます。