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レア鰹カツレツ

コスト $15, 節約する $10

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $15

材料

  • 魚

    • 🐟 200gの刺身用鰹

  • 野菜

    • 🧅 1/4個の玉ねぎ、薄くスライス

  • 油

    • 適量のサラダ油

  • 調味料

    • 1/2大さじの sake（日本酒）
    • 1/2大さじの醤油
    • 1/2小さじのすりおろし生姜

  • 衣

    • 1大さじの小麦粉
    • 🥚 1個の溶き卵
    • 1/2カップのパン粉

  • ソース

    • 2大さじのマヨネーズ
    • 2小さじの粒マスタード

手順

1

ボウルで sake、醤油、すりおろし生姜を混ぜます。鰹にこの混合物をまぶして、10分間冷蔵します。玉ねぎを薄切りにして水に浸し、その後水気を切ります。

2

ボウルでマヨネーズと粒マスタードを混ぜてソースを作ります。

3

マリネした鰹の水分を軽くふき取り、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。

4

鍋にサラダ油を入れて170°Cに熱し、鰹をすべての面が黄金色になるまで揚げます。2cmの厚さに切ります。皿に玉ねぎを並べ、その上に鰹のスライスを置き、ソースをかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

350

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 20g
    炭水化物
  • 15g
    脂肪

💡 ヒント

最高の味と食感のために新鮮な刺身用鰹を使用してください。サクサク感を保つためにすぐに召し上がってください。軽いサラダやご飯と一緒に食べれば、一層充実した食事になります。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。