大きな乾いたフライパンを中火から中強火にかけ、温めます。セモリナを加え、きつね色になり香ばしい香りがするまで、絶えずかき混ぜながら焙ります。

約10分間、砂糖とカルダモンを加えて焙り続け、きつね色で香ばしい香りがするまで焙ります。

別のフライパンで少量のギーを中火で熱します。カシューナッツを加え、約10分間、きつね色になるまで焙ります。

カシューナッツをセモリナに加え、残りのギーも入れます。セモリナがボール状にまとまる程度まで、少しずつ温かいミルクをかき混ぜながら加えます。

火から下ろし、手のひらサイズの団子に丸めます。