オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキングパンに油を塗り、小麦粉を振りかけます。

ボウルに油と卵を一緒に混ぜ合わせます。別のボウルにリンゴを入れ、その上から油と卵の混合物を注ぎます。乾燥成分を混ぜる間、そのまま放置してください。

別のボウルに小麦粉、砂糖、ベーキングソーダ、塩、シナモン、ナツメグを一緒に混ぜます。次に、この小麦粉の混合物を少しずつリンゴの混合物に加え、よく混ざり、厚めの生地を作ります。準備した型に流し込みます。

予熱したオーブンで、中央に刺した竹串がきれいに出てくるまで約45分焼きます。オーブンから取り出し、完全に冷まします。

ケーキが冷めている間に、アイシングを作ります：クリームチーズ、大さじ1杯の牛乳、バニラ、塩をミキシングボウルでよく混ぜます。粉砂糖を少しずつ加えながらさらに混ぜ、滑らかになるまで泡立てます。必要に応じて、追加の牛乳を大さじ1杯ずつ加え、希望の硬さに調整します。