大きなスタンドミキサーで、強力粉、ライ麦粉、ポテトフレーク、キャラウェイシード、デメララシュガー、イースト、そしてシーソルトを低速でしっかりと混ぜる。

乾燥材料に温水、キャノーラ油、そしてピクルス液を加え、一緒にかき混ぜる。

生地フックのアタッチメントに切り替え、ラップで覆い、30分間休ませる。

生地フックを使用して6〜8分間滑らかで少し粘り気のある状態になるまでこねる。その後、打ち粉をした表面でさらに1〜2分間手でこねる。

ボールの中で生地を球形に整え、油を塗り、ラップで覆い、暖かい場所で1時間発酵させる。

生地をローフ形状に成形し、グリースを塗ったローフ型に入れ、タオルで覆い、さらに60〜90分間発酵させる。

オーブンを350°F（175°C）に予熱し、パンが黄金色になり、内部温度が190°F（90°C）になるまで約35分間焼く。焼き色が付きすぎる場合はアルミホイルを被せる。