すべての材料を準備します。

レンズ豆を透明になるまで冷水で洗います。

鍋にレンズ豆を入れ、十分な水を加えて覆い、沸騰させます。中火から弱火に下げ、蓋をして柔らかくなるまで15〜20分煮込みます（必要に応じて水を足してください）。その後、水を切ります。

大きなフライパンに植物油を中火で熱し、玉ねぎを約20分間焦げ目がつくまで炒めます。

大ボウルにカレーペースト、カレー粉、ターメリック、クミン、チリパウダー、塩、砂糖、にんにく、生姜を混ぜ合わせ、玉ねぎに加えます。

強火に上げ、香りが出るまで1〜2分間絶えずかき混ぜながら炒めます。

トマトピューレとレンズ豆を加え、温まるまで煮込みます。