耐熱皿に焼きそば麺を置き、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで約1分加熱してほぐします。梅干しの種を取り除き、つぶします。ツナ缶を水切りします。ニラを4cmの長さに切り、長ネギを斜めにスライスします。

フライパンにサラダ油の半量を熱し、もやし、ニラ、長ネギを加えてさっと炒めます。取り出します。

フライパンに残りのサラダ油を加え、焼きそば麺を入れて中火で炒めます。水を加え、蒸し焼きにして水分が飛ぶまで炒めます。

野菜をフライパンに戻し入れ、ツナと鶏ガラスープの素を加え、全体を混ぜ合わせながら炒めます。