豚バラ肉を2枚重ね、片栗粉を振りかけます。キャベツの千切りを一端に乗せて巻き、形を整えて固定します。計4本作ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、巻き終わりを下にして加熱し、全体を焼き色がつくまで転がしながら焼きます。

トマトソースの材料（缶詰トマト、日本酒、砂糖、塩、コンソメ、水）を加え、混ぜ合わせます。蓋をして中火で約10分煮込みます。