オーブンを375°F（190°C）に予熱します。9x13インチのベーキング皿を軽くグリースでコーティングします。

ルバーブを大きなボウルに入れます。白砂糖と3大さじの小麦粉を加え、よく混ぜてコーティングし、準備したベーキング皿に均一に広げます。取り置きします。

別のボウルに1 ½カップの小麦粉、薄茶色の砂糖、オートミールを混ぜ合わせます； バターを加えて、混合物が粗い食感になるまで切るように混ぜます。ルバーブの層にクランブル状の混合物を振りかけます。