玉ねぎを一口大に切り、芯を取り除きます。ニンジンとジャガイモを一口大に切り、ジャガイモは水に浸して水を切ります。

牛肉に塩こしょうで下味をつけ、小麦粉をまぶします。

鍋にバターを中火で熱し、牛肉を加えて焼き色がつくまで炒めます。それを取り出します。

同じ鍋で玉ねぎ、ニンジン、ジャガイモを軽く炒めます。

炊飯器に牛肉、野菜、ソースの材料を入れてよく混ぜます。