石鹸と水で手を洗う。

オーブンを350°F（約175°C）に予熱し、12インチのピザパンまたはベーキングシートをグリースでコーティングする。

パッケージの指示に従って米を調理し、取り置きする。

モッツァレラチーズをすりおろして取り置きする。

卵をボウルに割り入れてよく混ぜる。炊いたご飯2カップ、すりおろしたチーズ1カップ、塩を加え、よく混ぜ合わせる。

ご飯の混合物を準備したパンに広げ、固く押して縁が少し盛り上がったクラストを作る。

ご飯のクラストにトマトピューレを均等に広げる。

ピザクラストを25分間オーブンで焼く。

パンを取り出し、残りのチーズを振りかけ、さらに5分間焼いてチーズが溶けるまで焼く。