型に溶かしバターを塗り、クッキングペーパーを敷いて準備します。

カボチャを一口大に切り、皮を取り除きます。耐熱容器に入れ、ラップで覆い、600Wの電子レンジで8分間加熱して柔らかくします。

柔らかくなったカボチャをボウルに入れ、砂糖と溶かしバターをマッシャーで混ぜます。

マッシュしたカボチャに生クリーム、牛乳、溶き卵を順に加え、よく混ぜます。その後、ふるいにかけます。

薄力粉をふるい入れて混ぜ、完全に滑らかになるまで混ぜ合わせます。