すべての材料を用意します。

オーブンを175°C（350°F）に予熱し、天板にクッキングシートを敷きます。

大きなボウルで電動ミキサーを使用して、低速で砂糖とバターを混ぜ合わせます。

高速に上げ、約5分間ふわっとするまでしっかりと混ぜます。

中速に下げ、リコッタ、卵、バニラを加えて混ぜます。

低速に戻し、小麦粉、ベーキングパウダー、塩を加え、生地が形成されるまで混ぜます。

準備した天板に、大さじ1杯程度の生地を2インチ間隔で落とします。

オーブンで約15分間焼き、クッキーがほんのり黄金色になり柔らかくなったら、スpatulaを使ってワイヤーラックに移し、完全に冷まします。

クッキーが冷めたら、グレーズを作ります：小さなボウルで粉砂糖と牛乳を滑らかになるまで混ぜます。