オーブンを400°F（200°C）に予熱します。天板にパーチメントペーパーを敷きます。

水少々を入れた耐熱皿にアスパラガスを置き、電子レンジで3〜4分間加熱します。取り置きします。

ズッキーニ、黄カボチャ、グレープトマトを準備した天板に広げます。オリーブオイルを振りかけ、ニンニクと塩をふりかけます。

予熱したオーブンで5分間ローストします。アスパラガスを加え、野菜が柔らかくなるまでさらに3〜5分ローストします。