ローストビートとガーリックのフムス
コスト $7.5, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 人数
- $7.5
ローストビートとガーリックのフムス
コスト $7.5, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 39 Min
- 6 人数
- $7.5
材料
野菜
- 大サイズのビート2個
- 🧄 にんにく1個、縦半分に切る
調味料
- エキストラバージンオリーブオイル 大さじ1
- 🧂 塩と黒胡椒少々（お好みで）
豆類
- ヒヨコ豆（水煮・15オンス缶）1缶、水切りしてすすぐ
調味料
- エキストラバージンオリーブオイル 1/4カップ
- 🍋 レモン1.5個分の果汁
- タヒニ 大さじ2
- クミンパウダー 小さじ1/2
- 🧂 塩 小さじ1/2
- 🧂 挽きたて黒胡椒 小さじ1/2
- カイエンペッパー 小さじ1/4
乳製品
- 🥛 プレーンギリシャヨーグルト 1/4カップ（オプション）
手順
1
オーブンを375°F（190°C）に予熱します。
2
フォークでビートに穴を開け、電子レンジで4分加熱します。アルミホイルで包み、ベーキングシートに置きます。
3
にんにくの半分にオリーブオイル大さじ1、塩、胡椒で味付けをします。アルミホイルで包み、ベーキングシートに置きます。
4
ビートが柔らかくなるまでオーブンで約35分焼きます。
5
ビートを流水で1分冷まし、皮をむいてフードプロセッサーに移します。
6
ローストしたにんにく、ひよこ豆、オリーブオイル、レモン汁、タヒニ、クミン、塩、胡椒、カイエンペッパー、ギリシャヨーグルトを加えて滑らかになるまでブレンドします。
栄養素
1人前あたり🔥
253
カロリー
- 6gタンパク質
- 24g炭水化物
- 16g脂肪
💡 ヒント
ビートの皮をむくときは手が汚れないように手袋を使用してください。温かいピタパンや野菜スティックと一緒に提供すると、簡単な前菜になります。残り物は密閉容器に入れ、冷蔵庫で1週間保存できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。