白菜を洗い、耐熱皿に置きます。ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで4分加熱して柔らかくします。硬い茎を切り取り、細切りにします。

ピーラーを使ってにんじんをリボン状に剥き、残りのにんじんを薄くスライスします。

白菜の葉の上に豚肉を置き、塩と胡椒で味付けし、溶けるチーズ、にんじんリボン、そして細切りにした白菜を加えます。端からしっかりと巻きます。

巻いた白菜を耐熱皿に巻き終わりを下にして置き、料理酒を振りかけ、ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで7分加熱します。

別の耐熱容器に、ケチャップ、牛乳、バター、塩と胡椒少々を混ぜ合わせます。ラップを軽くかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱し、よく混ぜます。