オーブンを華氏350度（摂氏175度）に予熱します。9インチの型に油を塗っておきます。

小麦粉と塩を一緒にふるいにかけ、別に置いておきます。

ボウルでバターを白っぽくなるまで泡立てます。別のボウルで砂糖と卵を倍量になるまで混ぜます。滑らかでレモン色になります。

卵の混合物にふるった小麦粉と塩を少しずつ加え、完全に混ざるまで混ぜます。クリーム状になったバターを軽く混ぜ合わせます。

生地を二等分し、一方にはアーモンドエッセンスとアーモンドパウダーを加えます。もう一方にはローズウォーターと食用色素を加えます。交互に準備した型に流し込みます。

ケーキが焼けたら竹串を刺して、何も付いてこなければ完成です。約50〜60分焼きます。ケーキを15分間冷まし、型から取り出し、完全に冷まします。