じゃがいもを一口大に切り、水に浸して水気を切り、しっかりと乾かします。

じゃがいも、にんにく、ローズマリーをフライパンに入れ、じゃがいもが浸るくらいのサラダ油を加えます。

じゃがいもが柔らかくなり、きつね色になるまで弱火で煮込みます。