インドのロティパン
コスト $2.5, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 人数
- $2.5
インドのロティパン
コスト $2.5, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 25 Min
- 12 人数
- $2.5
材料
乾燥材料
- デュラム小麦粉 2カップ
- 🧂 塩 小さじ1/2
湿潤材料
- 💧 水 3/4カップ
- 植物油 大さじ1
手順
1
中ボウルに小麦粉、水、油、塩をよく混ぜ合わせ、まとまりが出てきたら台の上に出し、約10分間こねて滑らかで柔らかい生地を作ります。
2
生地を12等分に分け、それぞれを丸く形作ります。一方を手で平らにしながら、他のものは湿らせた布で覆っておきます。次に、手のひらで平らにしてから、めん棒を使い直径6〜8インチの円形に伸ばします。
3
乾いたフライパンまたはタヴァを中火に熱し、一度に一枚ずつロティを焼きます。片面約1分間焼き、黄金色になり斑点が茶色くなるまで調理します。同時に次のロティを伸ばして準備します。
栄養素
1人前あたり🔥
119
カロリー
- 4gタンパク質
- 23g炭水化物
- 2g脂肪
💡 ヒント
本格的な風味と食感のために伝統的なタヴァを使用してください。乾燥を防ぐために、成形中に生地を湿らせた布で覆っておいてください。ロティは柔らかく仕上げるために過度に焼かないでください。焦げ目は最小限に抑えます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。