アルミホイルまたはベーキングペーパーを敷いたシートパンを用意します。耐熱ボウルに刻んだチョコレートを入れます。

ソースパンにクリームとバターを組み合わせ、弱火で沸騰させます。チョコレートの上に注ぎ、滑らかになるまで混ぜます。パン粉とラムを加えます。固くなるまで放置しますが、硬くはならないようにします。

スプーン一杯分のチョコレートミックスをボール状に丸め、チョコレートスプリンクルの中で転がします。準備したトレイに置きます。