餅を1cmの立方体に切り、漬け生姜をみじん切りにする。

茹でたタコを小さな部分に切り、ソーセージを1cm幅にスライスする。

ボウルに卵と水を混ぜ、たこ焼き粉を加えて滑らかになるまで混ぜて生地を作る。

たこ焼きプレートにサラダ油を熱し、生地を注ぎ、餅、タコ、ソーセージ、ネギ、漬け生姜、天ぷらフレークを入れる。端が固まり始めたら焼く。

串を使ってたこ焼きボールを回転させながら、黄金色になるまで焼く。