鯖を一口大に切り、塩少々を振りかけます。

キャベツを一口大に切り、ニラは5cmの長さに切ります。

ボウルですべての調味料を混ぜ合わせ、ソースを作ります。

中火でごま油を熱し、鯖を軽く焼き色がつくまで炒めます。

キャベツとニラを鍋に加え、少し柔らかくなるまで炒めます。

準備したソースを具材にかけ、よく混ぜます。蓋をして5分間煮込みます。