長芋をすりおろし、春キャベツとニラを細かく刻みます。

大きなボウルに、サバの缶詰（水切りしたもの）、卵、すりおろした長芋、刻んだ野菜、小麦粉、塩、だしの素、水を入れてよく混ぜ合わせます。

中火でフライパンを温め、サラダ油を加えます。生地をフライパンに流し込み、丸い形に整えます。

片面5〜7分ずつ焼き、両面がきつね色になり、中まで火が通ったら完成です。