さばの缶詰を汁切りし、身をほぐします。

スナップエンドウの筋を取り、鍋にお湯を沸かして軽く茹でます。その後、水気を切り、少し冷ましてから斜め半分に切ります。

ボウルにスナップエンドウ、さばの缶詰、ごま油、ポン酢を入れてよく混ぜます。