トマトを1.5cmの立方体に切り、ニンニクを薄くスライスし、芯を取り除きます。

缶詰のサバを水切りし、軽くほぐします。

鍋で水を沸騰させ、塩を加え（材料には記載されていません）、表示時間より少し短めにスパゲッティを茹でます。大さじ2杯のパスタの茹で汁を取っておきます。

フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で香りが出るまで加熱します。サバとトマトを加え、中火で素早く炒めます。パスタの茹で汁、レモンジュース、醤油、塩、コショウを加え、よく混ぜ合わせます。