イワシの水煮缶を汁気を切って、豆腐はペーパータオルでしっかりと水気を取ります。

インゲンとニンジンをみじん切りにします。

ボウルにイワシ、豆腐、刻んだ野菜、片栗粉、卵、塩こしょうを入れてよく混ぜ合わせます。

混ぜた具材を耐熱容器に移し、ラップを軽くかけて600Wの電子レンジで10分加熱します。

別のボウルでケチャップと醤油を混ぜ、ソースを作ります。

容器から取り出し、適当な大きさにスライスします。