パンの半分を切り、切り込みを入れてポケットを作ります。

レタスを4つにちぎり、トマトを1cmの厚さに縦にスライスします。

ボウルにサバ缶、マヨネーズ、からし、塩、こしょうを混ぜ合わせてサバマヨを作ります。

フライパンでパンのポケットを中火で1～2分焼いて、きつね色になったらひっくり返し、反対側も20～30秒焼きます。