タマネギを薄くスライスします。

中火でフライパンにオリーブオイルを熱し、タマネギを加えて柔らかくなるまで炒めます。サバの缶詰（液体も含む）を加え、調理しながらほぐします。カットトマトを加え、塩と胡椒で味付けし、約3分間煮込みます。

耐熱皿に炊いたご飯を入れ、その上に炒めた具材を載せ、シュレッドピザチーズを振りかけます。2人前になるよう繰り返します。